Il 14 febbraio celebra l’amore con una vista mozzafiato sul Duomo di Lucca e un menù esclusivo firmato dallo Chef Nicola Belluomini.
Per questa occasione speciale, lo Chef Nicola Belluomini ha interpretato il tema dell’amore attraverso una proposta gastronomica che esalta la freschezza delle materie prime e la raffinatezza delle tecniche internazionali.
Il percorso degustazione si apre con un’entrée di benvenuto per stuzzicare il palato, seguita da antipasti ricercati come la capasanta snake con carciofo acidulo e i falafel di ceci con salsa guacamole.
I primi piatti celebrano i sapori del mare e della terra: dalle linguine in salsa di crostacei al cuore morbido del raviolo di ricotta di pecora e zucca. Come secondo, lo Chef propone un delicato tonno alla griglia con emulsione di olio e maionese al cerfoglio, per poi concludere in dolcezza con un dessert a tema creato appositamente per la serata.
Per rendere l’esperienza completa, il nostro Sommelier ha selezionato un percorso di 5 calici di vino che accompagnano armoniosamente ogni piatto, permettendovi di scoprire le migliori etichette della nostra cantina.
Il menù è proposto a € 110 a coppia (vino escluso).
Wine pairing (opzionale): 25€ a persona.