Festeggia il Natale insieme a noi!
Vi proponiamo due menu, uno di terra e uno di mare, ideati dal nostro chef Giuseppe Iavarone per il pranzo del 25 Dicembre!
***MENU DI TERRA***
Tris di anatra agli agrumi con barbarossa e pomodori confit
Raviolo ripieno all’ossobuco, crema allo zafferano e speck croccante
Risotto a pois (cavolo viola, zucca, pomodorini secchi, formaggio caprino e cruditè di carciofi)
Pancia di maialino con lingotto di patata, sfoglia e broccoli
Dessert natalizio
***MENU DI MARE***
Cestino alle erbette con moscardini, seppie e polpo
Raviolo ripieno di gambero e capasanta, con salsa al cacciucco e triglia
Risotto a pois (cavolo viola, zucca, pomodorini secchi, formaggio caprino e cruditè di carciofi)
Dentice con patata duchessa e cavolo viola scottato
Dessert natalizio